Le menu
Si la gourmandise est un vilain défaut, il y a de quoi se damner avec ce menu également "Fait Maison" léger et savoureux, qui offre pour un prix accessible, de quoi satisfaire aussi bien les amateurs de viande que de poisson et rendra totalement addict les gourmets en quête de desserts à la fois goûteux et légers.
Le menu d'automne La Barrière de Clichy
Midi : Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 29 € hors boissons / Midi & Soir : Entrée + Plat + Dessert = 39 € hors boissons. Au choix parmi la carte, *hors plats signatures Service de 11h30 à 13h30 et de 18h00 à 21h30
Entrées
Tataki de thon et jus de poireaux, rondelles de panais sur feuille de trévise 16
Haricots verts aux noix en vinaigrette et terrine de foie gras, dès de betteraves 18
Poivrons rouges marinés, olives noires et endives aux chataîgnes 17
Plats
Filet de bar sur un lit de lentilles à l'échalote, chou frisé et patates douces 24
Pavé de veau et son gratin de pommes de terre, quelques choux de Bruxelles 26
Velouté de courge butternut et fricassée de champignons à la ciboulette 23
Les Desserts
Duo de mousse au chocolat saupoudré de noisettes entières et coulis de caramel 11
Carpaccio d'oranges, compote de pommes à la cannelle et quelques raisins 13
Glace au pain d'épice, sirop d'érable et graines de courge 12
L'assiette du fromager : Camembert, Comté, Crottin, mesclun et confiture 14
Plats signatures
* Foie gras de canard "fait maison" au Cognac Delamain, toasts au pain complet 32
* Salade de homard rôtie au basilic fraîchement haché, compotée de tomates 33
* Foie gras de canard chaud poêlé, sur une réduction de vinaigre balsamique 35
* Linguines au parmesan et quenelle de condiment à la truffe blanche 15 % 34
* La cassolette de homard "La Barrière de Clichy" au safran, légumes 39
* Filet de boeuf aux morilles et sa purée de pommes de terre maison 41
* Café gourmand : fruits frais, mousse au chocolat et carpacco d'oranges 14
* Trois sorbets maison selon l'humeur du Chef Jérôme 13
* La tarte aux pommes "La Barrière de Clichy" (cuisson : 25 minutes) 15
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